أفادت دراسة حديثة نشرها باحثون بجامعة تورونتو أن حوالي 5,8 مليون شخص في كندا، من بينهم 1,4 مليون طفل، عرفوا شكلا من أشكال انعدام الأمن الغذائي خلال سنة 2021.
وأشارت الدراسة التي تحمل عنوان “انعدام الأمن الغذائي في صفوف أسر كندا، 2021″، أن العدد يشكل 15,9 في المائة من الأسر، ضمن 10 مقاطعات بالبلاد، حيث انكبت الدراسة على تحليل معدلات انعدام الأمن الغذائي طيلة فترة الجائحة وإلى الوقت الراهن، المتسم بتضخم قياسي.
وأكدت أستاذة علوم التغذية بكلية الطب تيميري في جامعة تورونتو، فاليري تاراسوك، أن الباحثين لم يسجلوا أي تحسن ملموس في ما يتعلق بانعدام الأمن الغذائي بالنسبة للأسر ذات الدخل الضعيف في كندا.
ووفق الدراسة، فإن هناك تفاوتات هامة في مجال انعدام الأمن الغذائي بين المقاطعات، تتراوح بين 13,1 في المائة من الأسر في الكيبك و20,3 في المائة من الأسر في ألبرتا.
ويحدد الباحثون مفهوم انعدام الأمن الغذائي في الولوج غير الملائم للتغذية بسبب إكراهات مالية.
ودعت الدراسة الحكومة إلى معالجة هشاشة الأسر التي تعتمد على مدخول من العمل غير أنها ليست قادرة على تغطية النفقات، والحرص على تمكين البالغين في سن العمل والذين لا ينتمون إلى الساكنة النشيطة من مداخيل للاستجابة للحاجيات الأساسية.